Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Jawa Barat - Philips

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Philips Blender
    Philips Blender
    Mulai

    Rp419.900

    0 Ulasan
  2. Philips Setrika
    Philips Setrika
    Mulai

    Rp239.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  3. Philips Hair Dryer
    Philips Hair Dryer
    Mulai

    Rp289.900

    0 Ulasan
  4. Philips Induction Cooker
    Philips Induction Cooker
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  5. Philips Kettle Listrik
    Philips Kettle Listrik
    Mulai

    Rp329.900

    0 Ulasan
  6. Philips Induction Cooker 3000 Series
    Philips Induction Cooker 3000 Series
    Mulai

    Rp909.900

    0 Ulasan
  7. Philips Digital Rice Cooker 3000 Series
    Philips Digital Rice Cooker 3000 Series
    Mulai

    Rp889.900

    0 Ulasan
  8. Philips Hand Blender
    Philips Hand Blender
    Mulai

    Rp749.900

    0 Ulasan
  9. Philips Rice Cooker
    Philips Rice Cooker
    Mulai

    Rp519.900

    0 Ulasan
  10. Philips Food Processor Cakram 2in1
    Philips Food Processor Cakram 2in1
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  11. Philips Juicer
    Philips Juicer
    Mulai

    Rp909.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  12. Philips Hand Mixer 5 Speed
    Philips Hand Mixer 5 Speed
    Mulai

    Rp519.900

    0 Ulasan
  13. Philips Stand Mixer 5 Speed
    Philips Stand Mixer 5 Speed
    Mulai

    Rp679.900

    0 Ulasan
  14. Philips Blender Seri 3000
    Philips Blender Seri 3000
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  15. Philips Rice Cooker Inner Pot Coating
    Philips Rice Cooker Inner Pot Coating
    Mulai

    Rp289.900

    0 Ulasan
  16. Philips Mesin Pembuat Roti
    Philips Mesin Pembuat Roti
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  17. Philips Toaster
    BARU
    Philips Toaster
    Mulai

    Rp369.900

    0 Ulasan
  18. Philips Air Fryer
    Philips Air Fryer
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  19. Philips Water Dispenser Bottom Loading (Galon Bawah)
    Philips Water Dispenser Bottom Loading (Galon Bawah)
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  20. Philips Steam Iron
    Philips Steam Iron
    Mulai

    Rp399.900

    0 Ulasan
  21. Philips Chopper Daging
    Philips Chopper Daging
    Mulai

    Rp219.900

    0 Ulasan
  22. Philips Mixer Comp Cucina
    Philips Mixer Comp Cucina
    Mulai

    Rp589.900

    0 Ulasan
  23. Philips Blender Core Accessory
    Philips Blender Core Accessory
    Mulai

    Rp42.900

    0 Ulasan
  24. Philips Blender Mini Jar
    Philips Blender Mini Jar
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  25. Philips Hair Clipper
    Philips Hair Clipper
    Mulai

    Rp479.900

    0 Ulasan
  26. Philips Fully Automatic Espresso Machine
    Philips Fully Automatic Espresso Machine
    Mulai

    Rp12.999.900

    0 Ulasan
  27. Philips Toaster Pop Up 2 Slices
    Philips Toaster Pop Up 2 Slices
    Mulai

    Rp479.900

    0 Ulasan
  28. Philips Mixer Hand Cucina
    Philips Mixer Hand Cucina
    Mulai

    Rp499.900

    0 Ulasan
  29. Philips Toaster Sandwich Segitiga
    Philips Toaster Sandwich Segitiga
    Mulai

    Rp459.900

    0 Ulasan
  30. Philips Presto
    Philips Presto
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  31. Philips Air Stylers
    Philips Air Stylers
    Mulai

    Rp669.900

    0 Ulasan
  32. Philips Air Straigthener Kerashine
    Philips Air Straigthener Kerashine
    Mulai

    Rp589.900

    0 Ulasan
  33. Philips Coffee Maker Plastik
    Philips Coffee Maker Plastik
    Mulai

    Rp569.900

    0 Ulasan
  34. Philips Noodle Maker
    Philips Noodle Maker
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  35. Philips Citrus Press
    Philips Citrus Press
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  36. Philips Blender Gelas
    Philips Blender Gelas
    Mulai

    Rp789.900

    0 Ulasan
  37. Philips Ionic Styling Brush
    Philips Ionic Styling Brush
    Mulai

    Rp509.900

    0 Ulasan
  38. Philips Epilator
    Philips Epilator
    Mulai

    Rp619.900

    0 Ulasan
  39. Philips Satinelle low-end
    Philips Satinelle low-end
    Mulai

    Rp719.900

    0 Ulasan
  40. Philips Rice Cooker Gold Proceramic
    Philips Rice Cooker Gold Proceramic
    Mulai

    Rp699.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. kopi kapal api 1 kg
  20. beng beng 1 dus

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami